Hot dog-ul a devenit unul din cel ravnit produs pentru mic dejun sau pranz. De la inceput, acest produs , compus dintr-un carnat de porc cu paine ajunge sa fie astazi un produs controversat care i-ar putea face pe unii dintre consumatori sa renunte la servirea acestuia datorita substantelor si compusilor din care este preparat. Stiintific, s-a demonstrat ca hot dogul creste semnificativ riscul de cancer la intestine. Astazi, are in compozitie resturi de carne de porc , slanina in amestec cu carne de pasare. Amestecata cu apa, coloranti, conservanti, amidon de cartofi, faina sau pesmet pentru a creste in volum, face ca aceasta gustare sa-si piarda semnificativ din gust, valoare nutritiva si nici pe departe un aliment sanatos.  Dintre cunoscutele E-uri :

-E 250 ( nitrit de sodiu)- Potential cancerigen, folosit pentru schimbarea culorii

– Trifosfati de potasiu ( E451)- saruri sintetice care sunt folosite si in compozitia detergentilor

– E301 (ascorbat de sodiu) o vitamina care nu permite pierderea culorii , pot duce la iritatii ale pielii

– E120 ( carmin)  folosit in producerea rujurilor, pot provoca alergii si chiar soc anafilactic