Toamna. Anotimpul cand in gradini, legumele stau sa fie culese, conservate, pregatite in special pentru anotimpul rece ce va urma. Cel mai indicat moment al anului pentru gradinari. Momentul prielnic pentru a-si curata gradina, pentru a-si improspata locul, pentru a fi pregatit si afanat in perioada primaverii. Chiar daca este toamna, inca se mai pot semnana diferite legume sau condimente cum ar fi : leustean, cimbru, marar, patrunjel, salata, varza timpurie, ceapa de samanta sau usturoi de samanta , ceapa arpagic ( primavara devreme vom avea ceapa verde).

Dar inainte de toate aceste activitati, mai toti cei care au trudit la bunastarea gradinii , trebuie sa-si stranga recolta mult asteptata. Si ce alte bunatati poti fi recoltate acum , daca nu rosiile , varza, vinete si multe alte legume care vor da cu siguranta un gust bun si sanatos muraturilor , tocanelor de legume sau zacusca. Pe langa toate acestea , designul unei gradini reusite il dau si florile , care ingrijite si tratate la timp pot oferi privelisti de poveste. Acestea sunt expuse deseori la pericole precum : Fainarea, Mucegaiul cenusiu , Patarea neagra. Ingrijite la timp, stropite cu grija sau tratate cu diferite metode, acestea pot supravietui si sa abunde in stralucire si culoare.

Insa nu de fiecare data gradinarii au parte de roade asa cum si-ar dori . Poate rosiile nu au iesit asa cum si-ar fi dorit sau in cantitatea asteptata. Poate castravetii au fost mici si putini. Varza s-a ofilit si nu a reusit sa creasca.

Intotdeauna  un gradinar experimentat va sti de unde sa-si procure acele seminte de tomate care ii vor asigura succesul si calitatea dorita. Unul dintre condimentele care pun accent uneori pe conservarea unor produse pentru iarna, este fara indoiala mustarul sau semintele de mustar , care vor face intotdeauna diferenta castravetilor sau gogosarilor la otet.

Sucul de rosii sau bulionul , va fi intotdeauna o delicatesa in mancaruri daca rosiile sunt sanatoase , coapte ,si provin din seminte de tomate de calitate superioara.

Pentru mai multe informatii despre gradinarit sau rasaduri , accesati Covera.ro