Dupa cum bine se stie din experiente (si poate nu o sa fiu injurat de femei) , parerea mea este ca daca si-ar pune mintea, barbatii se descurca cel mai bine sa asocieze prepararea si gustul mancarii cu designul prezentat. Da, mai in gluma , mai in serios, cunosc destule femei care sustin filosofia . Totusi, explicatia este simpla pentru cei care au timp sa inteleaga de ce . Practic, timpul lor, al femeilor este un contratimp… Limita de a se ocupa mai de toate cele necesare caminului cald. Timp pentru copii, serviciu,curatenie ( degeaba am face noi, ca tot nu o facem cum trebuie). Asa ca noua nu ne mai ramane decat sa iesim in fata cu ceva …
Insa daca ar fi dupa mine, nu cred ca mi-as pierde chiar orice bucata de timp liber in bucatarie. Acum , ce sa zic, sa ma dau mare ca am eu niste studii de specialitate si am lucrat un timp ca si bucatar… Asta a fost doar asa , ca pe timpuri, cand terminai o scoala, ti se si dadea un loc de munca. Insa bucataria nu prea a reusit sa ma dea pe spate. Si nici eu pe ea. Cateodata de-abia sunt in stare sa-mi fac un ceai folosind un fierbator de apa care actioneaza rapid asupra cerintelor mele .
Totusi, nu ezit niciodata sa pierd ocazia de a gati ceva special, la o masa de duminica in familie sau alte ocazii speciale. Chiar daca o fac rar , insa aici imi place perfectiunea. Si pentru a fi perfect iti trebuie si ustensilele perfecte in bucatarie.
In orice moment al zilei , imi place sa ma joc putin cu imaginatia si sa folosesc din plin ideea de sanatate in alimentatie. Astfel, reusesc sa obtin un suc natural si simplu, folosind un storcator de fructe prin presare cu eficienta maxima de gust.
Recent, pe langa faptul ca imi place pescuitul si am profitat de anotimpul propice pescuitului la rapitor, m-am pricopsit cu niste stiuci. Dintre acestea , una m-am gandit sa o prepar sub forma de ,,Stiuca umpluta,,. Nu voi sta sa implic toata reteta in articol, insa pe langa faptul ca a trebuit sa muncesc putin pentru a despuia stiuca de piele, carnea rezultata in amestec cu alte ingrediente a trebuit sa fie tocata pentru a obtine amestecul necesar sa umplu stiuca sau pielea stiucii.
Astfel, avand o cantitate consistenta de umplutura , am folosit o masina de tocat electrica de la Philips , mod care m-a ajutat sa obtin o cantitate de umplutura fina in care oasele ramase nici nu se simteau.
Ca am reusit sau nu sa-mi exercit aptitudinile de chef cu diploma, ramane de apreciat. Insa un lucru este clar : in bucatarie trebuie sa-ti faci viata mult mai usoara cu accesorii si ustensile moderne…
